Refeições prontas causam surto de listeriose

As autoridades de saúde dos Estados Unidos relataram duas novas mortes e sete novos casos de listeriose em um surto crescente associado a refeições prontas de massa contaminadas, recolhidas recentemente de supermercados em todo o país.

De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), o surto, iniciado em agosto de 2024, já causou seis mortes e 27 casos confirmados da doença em 18 estados norte-americanos. Os registros mais recentes ocorreram entre setembro e outubro de 2025, sendo o último em 16 de outubro.

As duas mortes mais recentes foram relatadas nos estados do Havaí e do Oregon, informou o CDC. Anteriormente, havia sido confirmada a morte de pacientes em Illinois, Michigan, Texas e Utah. Entre os casos notificados, uma gestante perdeu o feto após contrair a infecção.

Origem do surto

As investigações apontam que o surto foi rastreado até massas pré-cozidas fabricadas pela empresa Nate’s Fine Foods, sediada em Roseville, Califórnia. Em setembro, a companhia recolheu aproximadamente 111 toneladas de massa, incluindo linguine, fettuccine, penne e outros tipos fornecidos a grandes fabricantes de refeições prontas e saladas de massa.

Testes laboratoriais confirmaram que os produtos continham a mesma cepa da bactéria Listeria monocytogenes identificada nos pratos fettuccine Alfredo com frango e linguine com almôndegas, comercializados pela empresa FreshRealm, de San Clemente, Califórnia. O vínculo entre os alimentos e o surto foi comprovado por meio de sequenciamento genético.

Orientações

Diversas redes de supermercados em todo o país retiraram de circulação dezenas de produtos fabricados com a massa contaminada. As autoridades de saúde recomendaram que os consumidores verifiquem geladeiras e freezers em busca dos produtos incluídos no recolhimento. Os itens devem ser descartados imediatamente ou devolvidos às lojas para reembolso.

O CDC, em parceria com departamentos de saúde estaduais, continua investigando se todas as pessoas infectadas consumiram os produtos já recolhidos ou se há outros alimentos contaminados circulando no mercado. A Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA) e o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) também participam das apurações.

Estados afetados

Até o momento, os casos foram confirmados nos estados da Califórnia, Flórida, Havaí, Illinois, Indiana, Louisiana, Michigan, Minnesota, Missouri, Carolina do Norte, Nevada, Ohio, Carolina do Sul, Texas, Utah, Virgínia e Washington, de acordo com informações da CBN News.

A listeriose é uma infecção bacteriana grave causada pela Listeria monocytogenes, geralmente transmitida por alimentos contaminados. Segundo o CDC, a doença pode ser especialmente perigosa para gestantes, recém-nascidos, idosos e pessoas com imunidade comprometida, exigindo atenção imediata a sintomas como febre, dores musculares, náuseas e confusão mental.